Due passioni: l’Africa, quella dei grandi spazi, della natura incontaminata, dei cieli luminosi e così vicini a noi e la campagna di San Bartolomeo, dove si sviluppa l’azienda “Il Cenobio” lontana dai rumori eccessivi della città ma non certo isolata, popolata da tanti animali ormai rari: tassi, ricci, istrici, cerbiatti, cinghiali e lucciole e in tanta meraviglia gli olivi, vecchi e più giovani, curati e coccolati come pochi, sono loro che ci danno l’olio “Il Cenobio” e qui, aiutati dai nostri collaboratori, ci impegniamo ogni anno per un prodotto unico.